甘油三酯高吃板栗南瓜行吗（甘油三酯高的人能吃豆腐吗）

甘油三酯高，吃板栗南瓜行吗？

甘油三酯是指一个人体内脂肪含量的一种指标。若含量高于正常值，将引发多种健康问题，如动脉硬化、心脏病等等。而板栗和南瓜都是广受欢迎的秋季食品，那么甘油三酯高的人能否吃这些美味的食物呢？接下来我们来一探究竟。

1. 板栗对甘油三酯高的人有没有影响？

板栗是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁等多种营养物质。对于甘油三酯高的人来说，板栗确实是一种比较理想的零食。事实上，板栗富含植物固醇，其中的β-谷固醇有调节血脂的作用，可以有效地帮助降低血浆总胆固醇和甘油三酯水平。因此，在控制好份量的情况下，甘油三酯高的人可以放心地享受板栗的美味。

2. 南瓜对甘油三酯高的人有没有影响？

南瓜是富含营养、被誉为“健康蔬菜”的食品。南瓜富含多种维生素和矿物质，具有养肝明目、降血脂、减肥美容等多种功效。对于甘油三酯高的人来说，南瓜的确也是一种适宜的食品。南瓜中含有丰富的果胶和植物蛋白，可以与油脂结合，减缓脂肪在肠道内的吸收，有利于调节血脂水平。因此，适量食用南瓜对于甘油三酯高的人来说也是有益的。

3. 注意事项

虽然板栗与南瓜都是甘油三酯高的人可以食用的美味食品，但是也需要特别注意食用量的控制。研究表明，板栗红衣层中含有较多的脂肪，会增加甘油三酯的含量，故应该彻底去掉红衣层；此外，南瓜也应该控制摄入量，因为虽然南瓜的果胶和植物蛋白可以减缓油脂的吸收和代谢，但是过量食用仍会增加脂肪的合成。

结论

综上所述，甘油三酯高的人可以适量食用板栗和南瓜，而且这些美食还可帮助降低血浆总胆固醇和甘油三酯水平。但是需要注意食用量的控制，避免过量摄入。