板栗山药炖猪脚能行吗（黄豆板栗猪蹄能一起炖吗）

食材介绍

板栗山药炖猪脚是一道美味的家常菜肴，主要食材有猪脚、板栗和山药。猪脚是富含胶质，具有滋补养颜的效果，也有助于关节软组织的恢复。板栗富含淀粉质、碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的坚果类食物。山药则含有丰富的黏液蛋白，具有补血补气、润肺止咳的作用。

做法步骤

步骤一：猪脚洗净后用滚水焯水，去除血沫和腥味。

步骤二：把焯过水的猪脚放入炖盅中，加入适量的水和生姜片，放入电饭煲内蒸煮1个小时。

步骤三：将板栗和山药洗净，去除杂质后切块，放入炖盅中继续煮30分钟。

步骤四：加入盐和其他调味料，根据个人口味调整。

烹饪技巧

1、煮猪脚时可以加入生姜，有助于去腥增香。

2、炖制时水的分量应根据自己的饮食习惯适量增减。

3、炖制过程中可根据个人口味加入适量的调味料。