板栗不跟什么一起吃吗（吃板栗的禁忌）

板栗不跟什么一起吃吗？

板栗是一种广受喜爱的食材，它既可入菜，也可做糕点，味道香甜可口，受到了很多人的喜爱。不过，你知道吗？板栗是一种很容易引起食物不耐受的食材，所以在搭配食材时需要注意。下面一起来看看板栗应该搭配哪些食材吧。

不宜与橘子同食

板栗中所含的鞣酸较多，而橘子中所含的维生素C能够促进肠胃蠕动，促使食物更快地被排出，两者一起食用容易引起消化不良、腹泻等不适症状。

少量搭配蔬菜更佳

板栗的脂肪含量较高，因此与一些脂肪含量较低的蔬菜搭配能够更好地平衡营养，减少脂肪的摄入，比如说胡萝卜、南瓜、芹菜等。不过，需要注意的是，蔬菜的量不宜过多，否则会影响到板栗的口感。

与动物内脏不宜同食

板栗中所含的大量淀粉质容易与动物内脏一起食用，影响消化吸收。因此，建议不要同时食用，以免影响肠胃健康。不过，如果想要搭配肉类食材的话，可以选择一些去腥和助消化的调料，比如生姜、料酒、茴香等。

总结

板栗是一种美味的食材，但是在搭配食材时需要注意。不宜与橘子同食，少量搭配蔬菜更佳，不宜与动物内脏同时食用。只有正确搭配，才能让我们更好地享受板栗带来的美味与营养。