板栗要打顶吗（板栗如何开口子）

秋天来了, 想吃板栗

一到秋天, 就不由自主地想吃板栗。板栗不仅口感香甜, 营养丰富, 而且还有益于身体健康。据资料显示, 板栗含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分都非常丰富。它能够补益心脾、润肺止咳, 还可以缓解体内湿气。

炒或煮, 你更喜欢哪一种方式

板栗有多种吃法, 炒或煮都是常见的方式。炒板栗口感焦香酥脆, 比较适合深秋时节食用, 具有开胃健脾、暖胃散寒的功效。而煮板栗饱满、鲜嫩多汁, 它的香味和汤汁一起煮制会更入味。煮板栗可以用来烤红薯或是蒸熟后搭配其它食材, 盐或蜜糖一起吃都非常美味。

如何挑选新鲜的板栗

要选择新鲜的板栗就需要注意几个方面。首先要看它的外皮是否完整, 是否有裂纹或变形。其次, 要搞清楚它的保鲜期限。超过了保质期的板栗口感就不新鲜了, 更容易变质。还可以摇一摇, 如果听到里面有什么响声, 说明板栗干燥了。

轻轻松松烤出香甜板栗

板栗虽然好吃, 但是剥皮时一些细节要注意。一些人在剥皮的时候用刀子, 这样刀子很容易割到手。所以最好是用手把板栗外皮弄翻过来, 然后用指甲或是竹签将它的膜皮捏开，最后剥开即可。如果想要用烤箱烤板栗, 首先要把板栗切掉两个空隙处的尖角, 把切口放在烤盘上, 然后烤 30 分钟即可。

以上就是板栗的介绍, 它不仅美味可口, 而且非常有营养。无论您是炒着吃, 还是煮着吃, 都尽情享受板栗带给您的美味和健康吧！