冰箱冰久的板栗可以吃吗（冰箱食物放久了对人的危害）

冰箱冰久的板栗可以吃吗

板栗是一种富含营养的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素、矿物质等营养成分。在秋冬季节，板栗是很多人喜爱的零食之一。然而，如果板栗放在冰箱里时间过长，有些人会担心它是否还能食用。那么，冰箱冰久的板栗可以吃吗？

1. 冰箱存放时间对板栗的影响

板栗在冰箱中放置时间过长可能会受到一定影响。首先，板栗在冰箱里面遭受的冷冻温度过低，导致其外层的细胞膜受损，失去了原有的弹性，变得容易开裂。其次，由于冰箱内会存在湿度问题，长时间存放的板栗可能会发霉或变质，导致不能食用。

2. 判断板栗是否能食用的方法

在存放时间过长的情况下，如果板栗的外壳出现了裂纹，或者表面发霉、变黑、变软等情况，就不建议食用了。此外，板栗长时间存放还会失去其原有的风味和营养价值，口感会变得枯燥无味，所以最好不要食用放了很久的板栗。

3. 如何正确存放板栗

如果是新鲜采摘的板栗，需要放在干燥、通风、避光的地方保存。如果是冷冻的板栗，应该将其放置在冷冻室中保存，尽量避免冷冻时间过长。冰箱中会存在湿度问题，因此在存放板栗时可以使用食品封口袋或密封罐等容器，保证板栗的干燥状态。

结语

冰箱冰久的板栗可以食用，但是要注意观察其外观和口感，避免食用变质发霉的板栗。如何存放板栗也是非常关键的。合理的存储方法有助于保持板栗的营养和风味，让人们在秋冬季节可以更加放心地享受这种美味。