板栗的做法不用切口吗（怎么给生栗子切口）

不用切口的板栗做法

板栗是一种营养丰富，口感独特的食材，而且在秋季更是深受人们喜爱。但是，平常在烹饪板栗时，需要将其切口，这种方式虽然比较方便，但是煮熟后容易烂开，影响口感。今天，我们来分享一种不用切口的板栗做法，既简单又好吃。

准备材料

1.板栗500g；
2.水适量；
3.盐适量；
4.一个锅。

步骤一：准备工作

先将板栗放入清水中浸泡，约20-30分钟。之后，将板栗捞出并放在砧板上，用刀尖在每个板栗顶部划一条口，注意不要切进板栗内部。将板栗放入盆中，加入适量清水，泡一会可以去除板栗表面的杂质和皮。

步骤二：开始烹饪

将泡好的板栗和清水放在一个锅中，注意栗子要全部浸泡在水中，火开到大火，煮开后调至中火，盖上锅盖煮大约20分钟。

步骤三：加入盐调味

等到板栗已经煮软了，开锅后加入适量盐，根据个人口味而定，用小火再煮10分钟左右，这样板栗会更加入味。

步骤四：享用美食

等煮好后关火，不要急着打开锅盖，让板栗在锅中焖5-10分钟，让板栗充分吸收盐味并变得更加香软。最后，将板栗捞出，去除外层薄皮，便可开吃啦。

总之，这种不用切口的板栗做法简单易行，而且可以保持板栗原本的味道、营养以及口感。无论你是煮熟后直接吃还是用来做糕点，都是不错的选择。