上海冰板栗好吃吗（板栗在冰冻里冰两年还能吃吗）

上海冰板栗好吃吗？

上海冰板栗是上海特产中的一种，也是上海秋冬季节不可或缺的小吃之一。但是，大家都知道板栗是不错的零食，但部分人可能对上海冰板栗的口感和味道并不了解，那么上海冰板栗好吃吗？让我们一起了解一下吧。

上海冰板栗的制作过程和由来

首先，让我们来看看上海冰板栗的制作过程。上海冰板栗是将板栗煮熟后，在冰块中冷却，使其表面凝结出一层冰，形成一种在嘴里脆爽可口的独特口感。在热闹的上海街头，你可以看到一些小摊贩贩卖着这种美味的小吃，供人们品尝。

上海冰板栗的由来可以追溯到上个世纪80年代，当时上海正处于改革开放的初期，人们生活水平有了很大提高，同时也开始接触到各种全国各地的美食。在这样的大环境下，上海冰板栗应运而生，迅速流行开来。白天来到上海的游客们一边欣赏上海的城市风景一边品尝冰板栗，是不少人留下的难忘记忆之一。

上海冰板栗的口感与味道

上海冰板栗主要的特点就是它的口感非常独特，一般可以说是口感酥脆，入口即化。如果你吃过糖葫芦，你就能够想象出上海冰板栗的口感。这种特殊的口感是因为上海冰板栗在制作过程中，利用了水的物理性质进行了处理，使得坚果的外层凝结出薄薄的一层冰，营造出脆爽的口感。

在口味上，上海冰板栗的味道并不是很突出，有一种浅淡的坚果味，没有太多的糖或其他调味品的添加。但是这种味道却深入人心，是原汁原味的自然味道，不失为一种良心美食。

结论

总的来说，上海冰板栗是一种口感独特的小吃，味道清淡但鲜美，给人一种很好的口感体验。对于那些喜欢吃坚果的人来说，上海冰板栗一定是不可错过的美食。虽然上海冰板栗并不是每个人都喜欢，但是通过了解它的制作和口感，我们可以更好地去品味这道小吃。