板栗炖鸡汤板栗可以用熟的吗（板栗鸡汤用生板栗还是熟板栗）

美味又健康的熟板栗炖鸡汤

熟板栗炖鸡汤是极为营养丰富又让人口感舒适的一道美食。板栗含有丰富的淀粉质、蛋白质、纤维素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种营养元素，以及人体所需的多种氨基酸；而鸡肉本身就是一种富含高质量蛋白质的食材，食用后对于肌肉、骨骼等具有相当好的维护作用。

材料准备

主料：鸡肉，板栗

调料：料酒，盐，生姜，葱，清水

做法：

1.准备工作

洗净整只鸡，剁成块状准备，砍掉双脚和鸡头，不必剥去鸡皮；将生姜切片，起油锅加姜片煸香后捞出；热水将板栗用力搓搓去皮。

2.焯水煮鸡

在锅中倒入适量清水，水开后放入鸡块，再加入料酒浸泡大约15分钟。捞出鸡块，洗净血沫，放入干净的锅中；加入清水，淹没鸡块，煮至鸡肉变白。

3.加入板栗

接下来将板栗加入煮鸡肉的锅中，再加入适量水，水面高过原料即可，然后开大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子转小火慢炖40分钟即可。

4.调味装盘

最后，在出锅前放些葱花和味精、盐等调料即可，巧妙的板栗炖鸡汤又一次完成。

熟板栗炖鸡汤美味健康，既可下饭又可滋补身体，是秋冬季节里的佳肴。炖汤也可以选用压力锅，时间会短一些，但经过长时间炖煮的板栗和鸡肉一定会让您的家人和朋友为之惊叹，相信每一次尝试，都会给人不一样的感受。不妨试试~