板栗带糖吗（板栗带内皮可以吃吗）

生产制造板栗带糖吗的方法

板栗带糖吗作为一种传统的糖果，制作过程有些繁琐，但是制成后味道十分香甜可口。这里介绍一下制作板栗带糖吗的具体方法。

材料准备

制作板栗带糖吗所需材料如下：

• 鲜板栗
• 白糖
• 料酒
• 生姜
• 桂皮
• 食用碱

其中，食用碱可以在超市或者药店买到，其他材料均可在食品市场购买。

制作步骤

以下是制作板栗带糖吗的具体步骤：

1. 将鲜板栗去壳、去膜后，放入开水中煮熟，取出沥干备用。
2. 将白糖加入适量清水，煮至五成糖浆，放入煮好的板栗，继续煮至糖浆浓稠。
3. 加入适量料酒、生姜、桂皮，继续搅拌煮至糖浆完全浸到板栗内。
4. 在锅中加入适量食用碱，继续搅拌煮几分钟，直至板栗呈金黄色即可。
5. 将板栗取出晾凉，装入密封罐中，可以保存一段时间。

注意事项

制作板栗带糖吗时需要注意以下几点：

• 煮板栗时要加足够的水，防止板栗煮糊。
• 煮糖浆时要不断搅拌，防止糖浆糊底。
• 加入食用碱时，要掌握好加的量，过多会影响口感。

以上就是制作板栗带糖吗的方法，大家可以自己尝试制作一下，品尝一下传统美食的味道。