板栗鸡肉汤可以放当归吗（当归板栗红枣炖鸡功效）

一、介绍

板栗鸡肉汤是一道营养丰富的汤品，以其美味可口和具有调理功效而广受欢迎。板栗和鸡肉都是非常有益健康的食材，具有丰富的营养和独特的口感，吃起来滋味十足。那么，对于需要滋补身体的人群，板栗鸡肉汤是一个不错的选择。

二、板栗和鸡肉的功效

板栗是一种非常有益健康的食材，在中医里通常被用来滋肾润肺、健脾益胃。它富含多种维生素、矿物质和植物蛋白，能够提高身体免疫力，并且对于女性的月经不调和贫血都有很好的调理效果。而鸡肉则是一种富含高质量蛋白质和优质动物脂肪的食材，吃起来不仅味道鲜美，还具有美容养颜、补虚益精的功效。

三、当归的功效

当归是一种具有很好的滋补调理功效的草药，被广泛用于中医的治疗当中。它的主要功效在于补血养血，对于出血性疾病和月经不调有很好的疗效。除此之外，当归还可以缓解疼痛、调理内分泌系统，具有镇静安神、抗衰老等多种功效。

四、板栗鸡肉汤的制作方法

材料：鸡肉500克、板栗250克、枸杞15克、黄酱油适量、盐适量。

步骤：

1. 先将鸡肉洗净，然后在开水里焯水，撇去表面浮沫后备用；

2. 把板栗用开水焯烫，并去掉外皮；

3. 锅里加入足够的水，把焯水过的鸡肉和板栗一起放入锅中，加入适量的黄酱油，用小火煨煮30分钟；

4. 最后加入枸杞和适量的盐调味即可。

五、注意事项

1. 板栗在热水中焯烫之后去掉皮，才能更好地吸收汤汁，营养更加丰富；

2. 烹制汤的时候，要注意火候和时间的搭配，确保鸡肉和板栗的口感和营养价值；

3. 对于肾脏不好的人来说，板栗鸡肉汤是一道良好的滋补汤品，但需要控制食用的量，不宜过多过于频繁。

六、总结

板栗鸡肉汤是一道非常有营养和保健价值的汤品，能够滋补身体、调理健康。在制作汤汁的过程中，我们可以加入适量的当归，以增强调理效果。当然，在食用的时候，也需要注意搭配、不过量、持之以恒。