板栗长呀还能吃吗（发芽的板栗怎么处理）

板栗长呀还能吃吗

板栗是秋冬季节的一种常见食材，它不仅味道美味，而且热量低、富含营养，是很多人的喜爱之选。然而，有人会担心板栗长时间储存会影响它的食用价值，那么，板栗长呀还能吃吗？

板栗长时间储存如何影响食用价值

板栗是一种富含淀粉、蛋白质和脂肪等营养成分的食材。但是，长时间储存会导致板栗内部的水分流失，造成板栗干瘪、品质下降。此外，长时间保存的板栗容易受到霉菌的侵害，导致霉变，食用后易引起身体不适甚至中毒。所以，我们在食用板栗的时候，最好选择新鲜的板栗，避免长时间的储存。

如何判断板栗是否已经变质

首先，我们可以看板栗的外观，如果表面干燥、起皮、变黑，说明板栗已经干瘪，品质下降，不可食用。其次，可以用手轻轻捏一下板栗，如果感觉到板栗的皮变硬或者发生掉落，说明板栗已经变质，不可食用。最后，可以对板栗进行闻味，如果闻到腐臭或者霉味，说明板栗已经变质，食用后不仅会影响味道，还会对身体造成不利影响。

如何储存板栗

如果我们想要储存板栗，最好的办法是选择新鲜的板栗，避免进行长时间储存。此外，如果我们必须储存板栗，应该将其放在阴凉、干燥、通风的地方，可以放在网兜或者纸袋中，避免挤压和受潮。如果需要长时间储存，可以将板栗放在冰箱中，但是要注意将板栗放在冷藏室的最底部，避免和其他的蔬果接触，影响品质。

结论

板栗是一种营养丰富、美味可口的食材，但是，长时间储存会影响其食用价值。在选择板栗的时候，我们应该尽量选择新鲜的板栗，需要储存的话，应该放在干燥通风的地方，避免霉变和变质。希望本文可以为大家解决关于板栗是否可以长时间储存的疑惑。