板栗 煲汤吗（熟板栗可以煮粥吗）

板栗煲汤的做法及功效

板栗是一种常见的食材，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等成分，同时也有很多好处，比如能补肾益气、润肤美容等。板栗煲汤是一种营养丰富的汤品，特别适合秋冬季节，本文将为大家介绍板栗煲汤的做法及功效。

材料：

• 板栗 150克
• 猪骨 500克
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水 适量

做法：

1. 将猪骨清洗干净，放入锅中。
2. 加入适量姜片、料酒和水，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 煮约30分钟后加入洗净的板栗。
4. 继续大火煮沸，然后转小火慢炖2-3小时。
5. 加盐调味即可食用。

此外，也可以根据个人口味加入其他材料，比如枸杞、红枣等。如果没有煲汤的锅，也可以使用电饭锅煮制，效果也不错。

功效:

板栗煲汤具有滋阴润肺、健脾益胃、补益肾气、助消化、增强人体免疫力等功效。

板栗中含有大量的膳食纤维和淀粉质，能有效促进肠道蠕动，预防便秘，同时也能补气血，调节内分泌，缓解疲劳。

而猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能提高骨质密度，有助于保护关节和骨骼健康。

此外，板栗煲汤还具有润肤美容的效果，能够抗氧化、抗衰老，让肌肤更加光滑、有弹性。

注意事项：

1. 猪骨和板栗都要先清洗干净。

2. 煮汤时不宜用高压锅，容易破坏猪骨和板栗中的营养成分。

3. 煮汤的时间长短要掌握好，一般情况下2-3小时即可，时间过长会影响口感。

4. 煮汤时加盐的时间要掌握好，过早加盐会影响板栗的口感，过晚加盐则容易导致煮汤过咸。

总之，板栗煲汤是一道非常健康、美味的好汤，大家可以尝试一下，滋补身体，增强体质。