山上的板栗能保存吗吗（生板栗冻了还能煮熟吗）

为什么山上的板栗不能保存？

秋天来临，山上的板栗成熟了，很多小伙伴们都想摘一些回来保存，但是很多人会发现摘下来的板栗保存不了多久就会腐烂，那么为什么山上的板栗不能保存呢？

板栗的保存条件

要让板栗保存久一点，首先要了解板栗的保存条件：温度在-1℃至8℃，相对湿度在75%至85%左右，这样可以保证板栗的品质和口感，而且可以保存较长时间。

但是，山上的板栗通常没有经过加工，只是被摘下来就直接存放，这意味着它们没有被消毒，并且表面可能存在细菌和寄生虫卵等有害物质。因此，保存时间很短。

影响板栗保存的因素

板栗的保存时间不仅受到温度和湿度的影响，还受到其他因素的影响，如板栗的质量、保存方式以及存放环境等。

如果板栗质量不好，很容易就会腐烂变质，即使温度和湿度是合适的，也很难保存。保存方式也很重要，只有选用合适的保存方法，才能延长板栗的保鲜期。在存放环境方面，若存放时空气不流通或存放地点湿度过大，都会导致板栗变质。

如何保存山上的板栗

若想保存山上的板栗，建议先洗净去污，再晾晒一定时间去除表面水汽，然后放入冰箱中保存。可以先把板栗用纱布包好再放进冰箱冷冻室内，如果想更好的保存板栗，可以使用真空密封袋将板栗密封起来，这样可以避免食品变质，可最大限度的延长食品的保质期。

另外，如果你经常从山上采摘板栗，那么可以采取一些加工措施来延长板栗的保鲜期。例如，将板栗煮熟或蒸熟，然后剥去皮，晾干后密封保存。

结论

综上所述，山上的板栗不能保存主要是因为板栗的保存条件、板栗质量、保存方式以及存放环境等因素影响。虽然可以通过一些加工措施来延长板栗的保鲜期，但这些方法需要一定的技巧和经验。因此，我们建议大家最好是购买市场上的板栗，这样可以确保品质和口感，并且也很方便。