板栗壳去不干净能吃吗（野生板栗怎么剥壳）

概述

板栗是一种美味的树果，风味独特，极受大众喜欢。板栗的营养价值也很高，其中富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，有助于增强人体免疫能力。但在食用板栗时，人们会发现板栗壳比较难剥，而且有时候剥不净。那么板栗壳去不干净能吃吗？下文将为您一一解答。

板栗壳对健康的影响

首先，我们不建议直接食用含有板栗壳残留的板栗。板栗壳本身是一种非常难以消化的物质，会给胃肠道带来不小的负担。大量摄入板栗壳可能会引发胃肠道疾病，如消化不良、胃痛、腹泻等。此外，板栗壳内还潜藏着一些有害物质，如农药残留、重金属，可能会影响人体健康。因此，我们应该避免食用含有板栗壳残留的板栗。

如何彻底去除板栗壳

尽管板栗壳有一些不利的影响，但只要彻底去除板栗壳，就可以放心食用了。 第一步，将板栗放入热水中煮沸，然后捞出来。通过热水烫煮，板栗壳会变得松软，更容易去除。 第二步，将烫过的板栗剥成两半，然后用手或刀刮掉表面残留的壳。如果遇到不好去除的残留部分，可以用小刀或钳子进行挑拣。 第三步，将去除壳的板栗放入清水中浸泡，去除表面沾染的灰尘和其他杂质，提高食用的卫生度。 如果您想点睛之笔，为板栗增添别样风味，可以将剥好的板栗裹上糖和盐，然后烘烤10分钟。这样可以让板栗更加香脆可口。

小贴士

1.在购买板栗时，建议选择干净整齐的外壳，以减少去壳的难度。 2. 炒板栗的时候，建议不要将板栗发黑，这样是炒焦了。因为板栗变黑的话，口感比较差，还可能产生致癌物质。