11个月吃板栗南瓜行吗（蒸整个板栗南瓜）

百吃不厌的板栗南瓜

秋天到了，田地里一派丰收景象，有喜人的果实，有五颜六色的蔬菜，其中最令人期盼的当属板栗和南瓜了。而吃到板栗南瓜炖汤、烤着吃的嘴巴里，一定会让你觉得这个秋天格外圆满。

11个月吃板栗南瓜

“板栗，食之有肉味”，从古到今，它名列五谷之首。板栗的肉质细嫩，味道鲜美，绵软Q弹。同时，它的纤维含量较高，也有一定的营养价值。

而南瓜呢？它的营养不容小觑，含有若干元素和丰富的维生素。南瓜入菜，不仅增加了彩色的视觉震撼，还能补充人体必需的多种营养物质。

这样的板栗和南瓜怎能错过？每到秋天，便是极佳的品尝时节。无论是炖、煮、烤还是炒，板栗南瓜都是不错的选择。更有甜品爱好者把南瓜做成蛋糕、布丁等美味点心。

板栗南瓜食谱推荐

下面就介绍一些板栗南瓜的佳肴，供大家品尝。

板栗南瓜煲仔饭

先将糯米放水浸泡30分钟。将南瓜和板栗去皮、切块备用。熟猪肉、腊肠、鲍菇、葱花、蒜泥备齐。

锅烧热，加入葱蒜，下熟猪肉和腊肠翻炒。加入南瓜、板栗和鲍菇一起煮软。然后将熟的糯米、盐、生抽、老抽，加入锅中，翻炒均匀。最后加适量热水，煲制至饭熟味香，再加葱花即可享用。

板栗南瓜糕

将南瓜去皮、切块隔水蒸煮，取出压成泥备用。将糯米粉和面粉混合，加入南瓜泥、白糖和适量清水，搅拌均匀。

将蛋白用打蛋器打发，加入混合料中搅拌均匀。将板栗剁碎，分别放入模具中，倒入混合料，入蒸锅中蒸制30分钟。蒸好的糕点口感软糯，充满南瓜香气。

南瓜汤

将南瓜切去内脏，切块备用。锅烧热，放入油、葱蒜煸炒，然后倒入南瓜块翻炒。加入清水和鸡肉块一起煮，煮到南瓜熟。用打蛋器把南瓜和鸡肉搅成汁。

倒入锅中再加入烤过的板栗，加适量盐、胡椒面、鲜奶油调味，中小火煮15分钟，至汤汁浓郁。

总结

板栗南瓜的口感独特，食用方法多样，风味丰富。而它们的一年之中可以享用的时间也与众不同。因此，这个秋天，不妨多品尝一些板栗南瓜的美食，让味蕾得到极致的享受。