板栗可以凉晒吗（凉板栗吃了有什么坏处）

板栗可以凉晒吗

板栗是秋季常见的水果，营养丰富，味道极佳。我们常常会将板栗烤着吃，比如烤着吃、糖炒板栗等等。然而，是否可以将板栗晒干保存呢？也就是说，板栗可以凉晒吗？

板栗可以凉晒吗的答案

答案是肯定的。板栗可以凉晒保存，而且在北方地区，很多村民还会将板栗凉晒成板栗干，用来过冬。将板栗凉晒保存可以大大延长板栗的保质期，同时也方便存储和携带。

怎样凉晒板栗

凉晒板栗要选择晴天，最好是干燥的秋季天气。首先，将新鲜的板栗洗净，去掉表面的污物和树皮。接着，将板栗摆放在通风良好、能够晒到太阳的地方，间隔开放，防止粘连。晒到板栗的壳变硬，而且在摇晃时感觉到核与壳分离后，就可以收起来了。如果发现晾晒过程中出现霉斑或发黑的现象，就要即时进行处理或淘汰。

凉晒板栗有哪些注意事项

在凉晒板栗的过程中，需要注意以下几点：

1.选择透气性好的材质进行摆放，例如竹篮、木板等。不要用金属制品，因为金属会传导热量，会让板栗变得易碎。

2.不要在阴天或潮湿的天气下晒板栗，否则会造成霉菌繁殖，引起板栗变质。

3.在晾晒板栗的同时要及时翻动，避免过度晒干引起板栗皮龟裂、变薄。

4.收存板栗时，应该注意切勿混杂干湿、发霉的板栗，以免影响整体质量。板栗要保存在一个通风干燥、防潮的地方，不能放置在潮湿的环境下，以免引起变质。

结语

通过以上的介绍，相信大家已经清楚板栗可以凉晒保存了。只要掌握好晾晒技巧和注意事项，就能够做出美味的板栗干，并且长时间的保存。