用高压锅压板栗可以吗（锥栗用电压力锅怎么煮）

使用高压锅压板栗可以吗

板栗是一种营养丰富、口感极佳的食材，但是它的硬壳和韧皮让很多人在烹饪过程中望而却步。在此时，很多人会想到用高压锅来帮助处理板栗，那么，使用高压锅压板栗可以吗？下文将对此进行解答。

高压锅是否适合烹饪板栗

高压锅作为一种加热高压的烹饪工具，可以快速软化硬质食材，并让食材更好地吸收调味料的味道。因此，使用高压锅来烹饪板栗是一个不错的选择。而且，高压锅可以帮助去除板栗的皮和韧皮，让板栗更容易下锅烹饪。

高压锅处理板栗的步骤

使用高压锅处理板栗，需要注意以下几个步骤：

1. 先用刀在板栗的平面处切上一个口，这有助于蒸汽从中逸出；
2. 将板栗放入高压锅中，加入适量的水；
3. 根据板栗的种类和大小，选择合适的压力和时间进行高压煮煮。例如，对于普通大小的板栗，选择12-15psi的压力，煮10-12分钟即可。
4. 等待高压锅完全冷却后，打开锅盖，拿出板栗。

注意事项

使用高压锅进行板栗烹饪，需要注意以下几点：

1. 在进行高压煮煮之前，一定要将板栗的尖端切掉，以免因为煮熟后内外压力差异造成板栗爆炸。
2. 煮煮时不要用大火，以免高压锅发生意外。
3. 使用高压锅烹饪板栗后，板栗虽然变得更加软糯，但同时也会失去一些营养。因此建议不要频繁使用高压锅来烹饪板栗。

综上，使用高压锅来烹饪板栗是完全可行的，可以轻松去除板栗的硬壳和韧皮，让板栗更加容易处理和烹饪。但是，在使用高压锅的时候，需要注意安全和营养的问题，避免过度使用高压锅对板栗造成伤害。