水煮板栗吃了好吗（吃栗子有火吗）

水煮板栗的制作方法

水煮板栗是一道色香味俱佳的小吃，不仅味道鲜美，而且有助于健康。在制作水煮板栗时，我们需要用到以下材料：

• 鲜嫩的板栗100克
• 清水适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 大蒜适量
• 干辣椒适量
• 五香粉适量

接下来，我们就开始学习如何制作水煮板栗了。

步骤一：煮板栗

首先，把板栗洗净，用刀在表面画上一个小口，避免煮的时候板栗会炸裂。然后放入锅中，加入适量清水和料酒，煮约20-30分钟，大概到板栗熟软就可以了，取出备用。

步骤二：炒料

在炒锅中，加入食用油，接着放入生姜、葱、大蒜、干辣椒等炒香。稍微放点盐会更加入味。

步骤三：加水煮

在炒好的料汁中，加入适量清水，放入煮过的板栗，再撒上一些五香粉即可。大约煮5分钟左右，根据个人爱好适量放盐，撒点葱花增色，搅拌均匀即可盛出，水煮板栗就做好了。

水煮板栗的营养价值

水煮板栗富含多种微量元素和维生素，尤以胡萝卜素的含量较高，对人体有着重要的保健作用。同时，在制作过程中不添加任何糖分和油脂，是一道低脂低热量的清淡小吃，有助于减肥和调节身体机能。

小贴士

在煮板栗的时候，建议加入适量盐和料酒，既可去掉板栗的苦味，又能增加风味，令口感更佳。同时，制作的时候可以根据个人口味添加一些香辣调料，例如干辣椒和花椒等，增加口感的层次感。