上海摆地摊炒板栗赚钱吗（摆地摊卖板栗利润怎么样）

上海摆地摊炒板栗赚钱

上海是一个非常繁华的城市，拥有许多独特的美食文化。其中，炒板栗就是备受欢迎的夜市小吃之一。许多人都喜欢在寒冬时节到夜市购买热腾腾的炒板栗，品尝这种温暖而美味的食物。而作为一个生活在上海的人，你不妨尝试摆地摊炒板栗，用自己的双手赚取一份额外的收入。

为什么选择炒板栗？

首先，炒板栗的成本相对较低。板栗的价格并不贵，而且它们的储存时间比较长，可以保持新鲜口感。其次，炒板栗是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在寒冷的冬天。夜市、商场、学校门口等地方都是摆摊的热门位置。最后，制作炒板栗的流程非常简单，只需要一些简单的工具以及基本的烹饪技巧即可，因此适合初学者。

如何准备材料和设备？

准备炒板栗所需要的材料非常简单，只需要板栗、白砂糖和水即可。其中，白砂糖的用量根据个人口味而定。炒板栗所需要的设备包括煤气灶、压力锅和炒锅。

如何制作炒板栗？

首先，将板栗放入压力锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，开启煤气灶，煮约20分钟。之后，将板栗倒出，用清水冲洗，去掉表面的杂质和细毛。

接着，用刀将板栗顶部切成十字形，以方便入味。将已洗净的板栗放入炒锅中，加入适量的白砂糖，然后翻炒均匀。

在炒糖的过程中，要不停地搅拌，以免糖粘锅。当糖粘在锅中时，不要使用铁铲或金属器具进行搅拌，以免刮伤锅底，最好使用木质或耐高温塑料的炒锅铲进行搅拌。

炒到板栗表面呈金黄色时，取出晾凉，就可以开始出售了。将炒好的板栗装入小袋子中，价格按照市场价格定。

注意事项

制作炒板栗时需要注意以下事项：

• 1. 制作的过程中要注意安全，刀、炒锅以及煤气灶等设备操作要谨慎；
• 2. 切开板栗时要小心，避免伤到手指；
• 3. 炒锅一定要选用比较大且耐热的锅，以避免糖粘锅。

总之，炒板栗是一种简单易学、成本低廉、口感美味、适合初学者的小吃。如果你想要赚取额外的收入，上海摆地摊炒板栗是一个值得尝试的选择。