板栗汤去火吗（板栗煲鸡汤的做法材料）

板栗汤去火

夏天火气大，很多人都会感觉口渴、烦躁、易怒、容易口舌生疮等症状，这些都是火气太盛造成的。板栗汤是一种经典的去火饮品，既能祛火又能健脾胃。下面，我们来看看板栗汤的做法及其功效。

一、板栗汤的做法

材料：

• 板栗 100 克
• 红枣 5 颗
• 冰糖 适量
• 水 适量

制作步骤：

1. 板栗去壳，用开水焯一下去除杂质，晾凉备用。
2. 将板栗、红枣和适量的水放入煲汤锅中，用大火煮沸。
3. 将火调至中小火煲煮 1 至 2 个小时，加入适量的冰糖调味即可。

二、板栗汤的功效

1. 祛火：板栗汤能清热去火，对于因为天气燥热而导致的口渴、嗓子干、便秘等症状有一定的缓解作用。

2. 健脾：板栗汤里有很多膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，增加食欲。

3. 补血：板栗是含铁量最高的水果之一，常吃能够改善贫血，增加红细胞数量。

三、板栗汤的适宜人群

1. 口渴口干、嗓子发痒、喉咙干燥、口舌生疮、便秘等火气旺盛的人。

2. 身体虚弱、气血不足、贫血的人、孕妇等更需要适量食用。

3. 一般人也可适量食用。

结语

板栗汤是一种赏心悦目、健康美味的食品。由于板栗性温，所以应适量食用，避免对于肠胃造成影响。红枣和冰糖可以改善板栗的不好口感和增加风味。希望大家在操作板栗汤的时候一定要注重卫生，以免感染细菌造成不必要的麻烦。祝大家健康愉快！