板栗煲鸡可以放点姜吗（板栗炖鸡汤禁忌）

关于板栗煲鸡可以放点姜吗

煲鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用，特别是适合女性和小孩子。而在烹制这道汤品的过程中，很多人会问到一个问题：板栗煲鸡可以放点姜吗？

为什么要放姜？

首先让我们了解一下为什么要在煲鸡汤的过程中加入姜。姜是一中非常常用的中药材，它具有驱寒、发汗、去湿等功效，而且姜还可以去除食物的腥膻味。在烹制鸡汤的过程中，加入姜可以帮助去除鸡肉的异味，同时还能增添汤的香味。

板栗和姜的搭配

板栗是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。在烹制鸡汤的时候，加入板栗可以使汤的味道更加浓郁，还可以提高汤的营养价值。如果再加上一些姜，不仅可以去除异味，还能起到温中散寒的作用，帮助人体驱寒暖身。

如何煲板栗姜鸡汤？

下面我们来介绍一下如何煲板栗姜鸡汤：

所需材料：

1、鸡（半只）

2、板栗（适量）

3、姜（适量）

4、红枣（适量）

5、枸杞（适量）

6、清水（适量）

步骤：

1、将洗净的鸡肉切块，下锅焯水后捞出备用。

2、将板栗用开水焯一下，去掉皮备用。

3、将姜切片，红枣去核备用。

4、将所有材料放入砂锅中，加足够的清水。

5、放入适量的盐，煲汤至鸡肉熟烂，板栗软烂即可。

以上就是煲板栗姜鸡汤的做法，这道汤品异常适合寒冷的季节食用，尤其是女性和小孩子，不仅可以暖身驱寒，还能带来多种营养，让我们从内部保持健康。