武夷山生产队种茶，武夷山茶山（武夷山岩茶有多少个品种）

武夷岩茶的历史发展

在商周时期，武夷茶是普敏人的统治者赠送给周武王的。在西汉时期，武夷茶就已经名声在外了。孙桥在唐朝元(公元806-820年)公元《送茶与焦刑部书》年间提到的“晚甘后”之名，是武夷茶别名的最早文字记载。宋代，中国制茶技术进入改革时期，饮茶盛行。茶成了人们日常生活中不可或缺的东西。地方茶有一百多种，贡茶有几十种。此时武夷茶也是北苑贡茶的一部分，运往建州进贡。元朝统治者嗜茶如命，对茶有很好的品味，所以武夷茶成为首选，所以武夷茶在元朝正式成为贡茶。元德六年(1302年)，朝廷为了监管贡茶，专门在武夷山四衢溪畔设立了“皇家茶园”。当时武夷茶大量付费，持续了255年，客观上扩大了武夷茶的影响力。洪武二十四年(1391年)，明太祖朱元璋颁布法令，禁止产茶区蒸绿茶，芽茶改为贡品，逐渐改为炒绿茶；明末清初，由于加工炒制方法的不断创新和制茶过程中的不断探索，出现了乌龙茶。是清代武夷岩茶的全面发展时期。武夷茶区不仅出产武夷岩茶、红茶和绿茶，而且还有许多名茶。新中国成立初期实行土地改革，茶山分农户，以户为单位个体生产。之后成立了互助组，农民联户生产，扩大了加工规模，岩茶产量达到3000吨。1958年，人民公社成立，农民茶山归集体所有，以生产队为核算生产和分配。17世纪，武夷茶开始出口。607年，荷兰东印度公司第一次购买了武夷茶，并通过爪哇转卖到欧洲各地。几十年后，武夷茶已经发展成为一些欧洲人的日常必备饮品，当时一些欧洲人称武夷茶为“中国茶”。最早的英文茶学文献中的“Bohea”就是“武夷”的音译。当时在伦敦市场，武夷茶的价格高于浙江珍珠茶，居中国茶叶之首。自19世纪20年代以来，武夷茶已在亚洲、非洲和美洲的一些国家试种，并在30多个国家定居。上世纪80年代，武夷茶再次风靡日本，被视为健美茶，倾倒了无数美女。1962年，岩茶总产量只有2800多吨。十几年后，岩茶慢慢增加，1978年总产量只有6400吨。党的十一届三中全会后，茶叶生产受到重视。经过20多年的努力，全市现有茶山10万亩，总产量约8万吨(毛茶)，产值近亿元。大大小小的茶馆130家，茶行业从业人员3万人。茶叶已经成为当地的支柱产业。科学研究也取得了新的成就。武夷肉桂无性繁殖成功，从名杉到变种，种植面积约30000里。1995年，武夷山茶叶研究所对大红袍进行了十几年的反复试验，无性繁殖成功，免去了断代之忧，保持了茶王大红袍的特征，并通过了省科委的鉴定。2002年，武夷岩茶被国家认定为“原产地域保护产品”，规范了一系列生产、制作和产品标准。6月13日，国家质检总局发布强制性国家标准GB18745 《武夷岩茶》，规定武夷岩茶按茶叶品种分为名杉、传统品种两大类，按产品分为大红袍、名杉、肉桂、水仙、外来品种五大类。大红袍、明杉不分级；肉桂分为特级、一级、二级；水仙，外来物种，一级，二级，三级。2003年，武夷山市政府牵头将武夷星茶业与武夷山茶叶研究所联合起来

这是张艺谋、王潮歌、范悦联合执导的《印象铁三角》中国印象系列山水实景演出的首个衍生茶品牌，拉开了中国茶品牌突破的序幕。同年，武夷星茶业有限公司“武夷星与图”荣获中国驰名商标。武夷岩茶具有独特的品质。没有经过花香，但是茶汤有很浓的花香。喝起来香甜可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，深受当地民众喜爱，一度有“万病之药”的美誉。乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山岩(原淳安县)的乌龙茶的总称。历史悠久。据史书记载，唐代民间已将其视为佳品。宋元已列为“贡品”。元代的武夷山，建立了“焙局”和“御茶园”。康熙年间，开始远销西欧、北美和东南亚。欧洲人习惯把它作为中国茶的统称。

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