翘嘴鳜鱼产于我国哪个省（哪个地方盛产鳜鱼）

翘嘴鳜鱼是一种非常美味的淡水鱼类，而且在我国比较独特，只有少数几个省份有产出。那么，这种鱼在我国究竟是哪个省份的特产呢？下面就来为您详细介绍。

首先，我们需要了解一下翘嘴鳜鱼的基本资料。翘嘴鳜鱼，学名为Megalobrama amblycephala，属于鲤科，体型粗壮，头大而平扁，嘴唇微翘，是典型的鉴赏性、食用性淡水鱼种。在经济上有很高的价值，几乎全身都可以入菜。主要分布于我国流域范围内的长江及其支流，以及淮河、黄河、珠江等流域内的一些省份。

那么，究竟是哪个省份以翘嘴鳜鱼最为著名呢？实际上，四川省和湖北省是翘嘴鳜鱼两大主要产区，而以四川省的产出最多、最有口碑。四川翘嘴鳜鱼，以宜宾市翘嘴镇出产的最为著名。在四川，翘嘴鳜鱼的养殖技术得到了很好的发展，从而在国内外市场上有着很高的美誉度。

湖北省则以黄石市的鸦鹊岭为产地。在这里，翘嘴鳜鱼被视为地方名产，深受当地居民喜爱。不仅如此，翘嘴鳜鱼也是黄石市的主要出口水产品之一。

除了四川和湖北以外，江西省的婺源县也是翘嘴鳜鱼的产地之一。在这里，翘嘴鳜鱼被誉为“长江三白”之一，是当地很受欢迎的特产之一。其中的婺源塘里湖的翘嘴鳜鱼，更是驰名全国。

此外，安徽、河南、陕西等省份也有翘嘴鳜鱼的产出，但规模比较小，产量少，知名度也不如四川和湖北等省份。

总体来说，翘嘴鳜鱼在我国主要分布于长江及其支流的一些省份，其中四川和湖北是主要的产区。

对于爱好美食的人来说，在品尝翘嘴鳜鱼时，一定要注意挑选新鲜的鱼，最好是现杀的。而翘嘴鳜鱼的烹饪方式也有很多，比如清蒸、红烧、麻辣等，不同的做法呈现出不同的口感，根据个人口味进行选择即可。

总之，翘嘴鳜鱼是一种非常珍贵的淡水鱼类，在我国只有少数几个省份有产出。爱好美食的朋友们，不妨品尝一下这个鲜美可口的鱼种，相信会让您大饱口福。

文章观点：翘嘴鳜鱼是我国非常特别的淡水鱼类，在四川和湖北等省份拥有广泛的生产和消费市场，更是备受人们喜爱的美食之一。