鲍鱼海参会不会发病（海参和鲍鱼哪个营养价值更高一些）

鲍鱼和海参是非常受欢迎的海鲜食材。这两种食材营养丰富，口感鲜美，深受人们的青睐。但是有些人认为，这两种食材容易引发一些健康问题。那么，鲍鱼和海参会不会发病呢？接下来，将会为您详细解答。

首先，我们来了解一下鲍鱼。鲍鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种高营养的食材。据研究，鲍鱼还具有降血压、降血脂、促进免疫力等多种功效。另外，鲍鱼还是一种天然的滋补品，极受市场的欢迎。但是，有些人担心吃鲍鱼容易感染寄生虫病。

实际上，目前市面上出售的鲍鱼都是经过严格检验和处理的，可以放心食用。如果您购买的鲍鱼是新鲜的，处理不当可能会导致细菌和寄生虫的感染。因此，在处理鲍鱼的时候一定要彻底彻底加热煮沸，确保安全。

接下来，我们来看看海参。海参是一种受欢迎的补品，在中国已有很长的历史。它被认为有助于滋养和补益身体，常用于炖汤和药膳中。但是，同样有人担心海参可能会引发一些健康问题。

在中国，有些地区的海参存在铅、汞等重金属超标的问题。如果经常食用含有重金属超标的海参，容易引发中毒等健康问题。因此，在购买海参时一定要选择正规合法的商家，并且检查产品的质量证明和检验报告。

此外，海参中国药典限定的总灰份不得超过5%，如果海参总灰份高于规定值则说明其未经干燥处理，此时则不能质疑含有重金属等问题，而是存放防潮不当，所致含水分过高而引起的，对于这种情况消费者可以放心食用。

需要特别指出的是，海参是一种易过敏的食品，有些人吃海参时可能会出现过敏反应。过敏反应常见的症状包括皮肤瘙痒、红肿等。如若身体出现不适，应及时停止食用，并就医诊治。

综上所述，鲍鱼和海参是非常营养的海鲜食材。在安全和健康的前提下，我们可以适当食用这些美食。需要注意的是，在购买和处理这些食材时一定要严格把关，做好食品安全的保障。

最后，建议大家充分了解鲍鱼和海参的食用安全问题，并且在购买这些食材时一定要选择正规合法的渠道。在食用时也要仔细检查和处理，确保食品安全和健康。食用海鲜食材，与健康享受同步并行。