虾池海参营养价值（海参的营养价值表）

虾池海参，又称黑刺海参，是一种珍贵的海参品种。从名字上就能看出，虾池海参很可能出自虾池这一地区，为什么虾池海参这么受人喜爱呢？这就要从其营养价值说起。

虾池海参所含有的蛋白质非常丰富，甚至可以与鸡蛋媲美。其中所含有的18种氨基酸对人体的生长发育、代谢等方面有着相当重要的作用。此外，虾池海参富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、D、E等。

虾池海参中的多糖类物质还可以增强人体对病毒和细菌的抵抗力。不仅如此，虾池海参中还含有大量的钙、锌等矿物质，有机酸和多种活性物质，都有利于人体的健康。

相比于其他海参品种，虾池海参的肉质更加细腻，口感更加鲜美。虾池海参常被制作成即食品，具有美容养生的功效，并且很容易被肠胃吸收。不少人在保健时还会选择服用虾池海参提取物。

虾池海参并不仅仅只有食用的功效，还可以用于药用。从中可以提取出虾池海参皂角甙等有益成分，能够减缓血糖、血脂、抗菌、抗肿瘤等多种保健功效。

虾池海参还有一个比较有意思的特点，就是它常常被用来提高水产养殖的质量和产量。由于虾池海参中富含各种优质的营养成分，可以有效地刺激水生物的生长和发育，促进它们的繁殖，所以水产养殖业者们常会在养殖池中加入虾池海参来提高水产养殖的效益。

虾池海参是一种高营养价值的食材，集药用、食用、养殖多重功能于一身。但由于它的产量有限，价格相对较高，不过还是值得一试。

所以，不妨多了解一下虾池海参的营养价值，尝试饕餮美食的同时，还能让身体更加健康。当然，如果你是一名水产养殖者，也可以考虑加入虾池海参，提高水产养殖的质量和产量。