荣成市是海参之乡

荣成市位于山东半岛东海岸，因其丰富的海参资源而被誉为“海参之乡”。荣成的海参品质优良，深受国内外市场的青睐。那么，荣成的海参有何特点？下面就为大家介绍一下。

荣成海参的品种繁多。荣成市拥有海参品种上千种，其中以黄肚海参、花肚海参、豹纹海参等为代表的三大品种最为著名。黄肚海参肉质鲜美，肉质细腻；花肚海参肚腩肉厚、肉质细腻，为海参中的佳品；豹纹海参则以其皮细、肉质滋润、口感极佳而备受消费者欢迎。

荣成海参的养殖基地遍布全国。荣成市的海参养殖技术十分先进，其规模也相对较大。不仅在本地区范围内有不少养殖基地，还遍布全国各地。荣成海参种苗的出口量也是全国居前，品质可靠、规格齐全。养殖基地的采用高效绿色养殖技术，是保证产品质量的一个重要保障。

荣成海参的养殖方式具有特色。荣成的海参养殖多采取海上养殖方式，利用荣成海域的盐度、饵料等条件，进行科学化的养殖。为了提高海参生产效益，荣成的一些养殖基地还栽植了海带、紫菜等藻类，供海参吮食。在此基础上，荣成市还开展了海参养殖标准化示范，确保海参产品的品质和食品安全。

荣成海参的加工技术精湛。荣成的海参加工技术十分先进，不同品种的海参都有相应的加工方式。生食海参需要去掉皮、内脏和海参刺，荣成人用锯齿刀将海参顶部割开，然后取出内脏等杂质。鲜活海参处理后就可以直接食用。午餐肉、海参干等加工品的生产，也需要经过诸多复杂程序。荣成市的一些大型海参加工企业，生产出了多种美食佳品供消费者选择。

荣成海参的销售市场广泛。荣成市的海参产品除了畅销于国内市场外，还远销日本、韩国等国家和地区。在国内市场上，荣成海参的销售网络覆盖了全国各地，零售商、批发商等渠道多而广。荣成海参的质量、口感在同类产品中处于领先地位，成为消费者的常用食材和美食佳品。

荣成海参产业的快速发展，为当地经济做出了积极贡献。荣成市注重海参产业的可持续发展，加大了对养殖、加工、销售等环节的投入。2019年，荣成市的海参总产量达到了约84万吨，产值达到了约600亿元，成为了当地支柱产业之一。并且加速了当地城乡结合部的发展，推进了农民脱贫致富。

综上所述，荣成市作为“海参之乡”，其海参产业的发展既有特色又有规模。海参的品种丰富，种苗输出量居全国前列；海参的养殖方式科学先进；加工技术精湛；销售市场广泛。荣成海参产业不仅走出了自己的发展路子，为国内外消费者带来了优质的海参产品，也成为了当地经济发展的重要组成部分。