黄骨鱼也是黄颡鱼吗（黄骨鱼和黄颡鱼的区别）

在众多的鱼类中，黄颡鱼是一种备受欢迎的海鲜，常被浓缩鸡汤美食节目中所推荐。但是，有些人会混淆黄骨鱼和黄颡鱼。于是问题产生了：黄骨鱼也是黄颡鱼吗？

其实，黄骨鱼和黄颡鱼是两种不同的鱼类。虽然两者的外形相似，但是从学名、生物特征、分布区域、食用部位等多方面进行比对，可以清楚地看出它们的差异。

黄颡鱼学名Pagrus major，又称“真鲷”，是赤鲷科中的一种。该鱼体型壮硕，背部呈现红色或者鲜红色，而侧面和腹部则呈现银白色。一般生长在东海、南海、台湾海峡等海域，是最主要的海水养殖鱼类之一。而黄骨鱼学名Lates calcarifer，又称“金鲳”，是锯鲨目的一种。它的体形较大，身上布满蓝灰色斑点，嘴巴较大，尤其是上颌的齿数较多，偏向于深海或者河口的浅海海域。

黄骨鱼和黄颡鱼的食用部位也有所不同。黄颡鱼主要食用的是鱼肉，尤其是背鳍、膀胱、鳍条等部位。而黄骨鱼则更受人们欢迎的是鱼皮、鱼肉和鱼头等多个部位。

在一些地方，由于黄颡鱼比较昂贵，商家会将黄骨鱼冠以黄颡鱼的名头，以便提高价格和销售量。这种行为严重影响了消费者的利益和权益，并导致了市场上的混淆和误解。

因此，我们需要注意区分黄骨鱼和黄颡鱼这两种不同的鱼类。在购买和食用时，应该仔细查看鱼的外形和学名，避免受到骗局的影响。此外，为了保证鱼类市场的正常秩序，政府有关部门也应该加强对鱼类交易和饮食的监管和规范化管理。

总之，黄骨鱼和黄颡鱼是两种完全不同的鱼类，需要我们进行区分和认知。我们应该传播正确的鱼类知识，不断提高自己的生态环保和消费意识。只有这样，我们才能健康地享用美味的海鲜，真正地享受大自然的馈赠。