黄颡鱼有毒没（黄颡鱼扎人的手为什么会痛）

黄颡鱼是一种极为常见的鱼类，广泛分布在各种水域中。然而，对于它是否有毒这个问题，很多人并不清楚。在本文中，我们将详细介绍黄颡鱼是否有毒。

黄颡鱼是一种热带淡水鱼，主要分布在非洲、南美洲、亚洲和澳大利亚等地区。它们的身体呈现金黄色或棕黄色，颌骨突出，这是它们的独特特征。

然而，与其他鱼类不同的是，黄颡鱼的体内含有一定量的毒素。这种毒素主要存在于它们的肝脏和卵巢中。如果不注意操作，可能会导致患者中毒的食物，但我们并不需要过于恐慌，只要注意一些基本饮食卫生常识，就可以避免中毒的风险。

首先，应该注意食用部位。黄颡鱼的肝脏和卵巢是含有毒素最多的部位，不应食用。如果要食用鱼肉，最好选择去除鱼内脏的部位。

其次，需要注意烹饪方式。毒素并不是在任何烹饪方式下都能被破坏，应该采用高温煮沸、煎、烤等方式，确保食物内部温度达到70℃以上，这样才能确保毒素被破坏。

另外，应该选择新鲜的黄颡鱼。如果食用的鱼类不新鲜，可能会导致毒素积累。应该选择买卖场所信誉好的商家，确保销售的黄颡鱼新鲜。

最后，如果出现中毒的症状，应该立即就医。中毒症状包括头晕、呕吐、胃痛、腹泻、呼吸困难等，应该第一时间就医，以免延误病情。

综上所述，黄颡鱼确实含有一定量的毒素，但只要注意饮食卫生常识，正确选购和烹饪，就能够避免中毒的风险。而如果出现中毒症状，应该立即就医，以免延误病情。