黄颡鱼烂皮视频（黄辣丁杀鱼教学视频）

黄颡鱼是一种活跃在淡水中的淡水鱼类，它具有美味可口的特点，其肉质细嫩、肉味鲜美，是广大鱼友的最爱。而一道黄颡鱼烂皮的菜肴更是备受人们喜爱。下面我们将为大家介绍黄颡鱼烂皮制作的视频与技巧：

首先，准备一条黄颡鱼，注意要挑选新鲜活蹦乱跳的黄颡鱼。使用刀将黄颡鱼麻醉并清理干净。然后，在鱼身上划几下劈开鱼皮，使其容易剥离。

接下来，将黄颡鱼放置到沸水中焯水一下，时间不要过长，只需30秒即可。取出黄颡鱼晾凉并去除多余的水分。

在黄颡鱼的皮上搽上适量的盐和糖，然后在黄颡鱼的皮上撒上一层淀粉，用手将淀粉按压并抹匀。

接着，取一口油锅，将黄颡鱼皮朝下煎至金黄色，然后翻面再煎至金黄色，煎至双面焦脆即可。

将煎好的黄颡鱼捞出控油，切碎备用。准备几个小碗，将剩余的佐料和鱼肉混合均匀，分别装入小碗中。然后将煎好的鱼皮放在碗中，倒入饭菜，将黄颡鱼肉和佐料拌在一起，最后加入一些调味料即可。

黄颡鱼烂皮是一道非常美味的菜肴，其制作过程虽然稍微繁琐，但是掌握了制作技巧和注意事项，就能够轻松地制作出会令人垂涎的黄颡鱼烂皮。

总之，黄颡鱼烂皮不仅口感鲜美，而且功效卓越，能够补钙和滋养身体。作为一款健康美味的菜品，大家不妨自己在家里动手做一次黄颡鱼烂皮，感受到美味佳肴给自己和家人带来的幸福感吧！