黄颡鱼有烂了能吃吗（黄颡鱼烂身病的原因）

黄颡鱼是一种常见的淡水鱼类，在不同地区都有着不同的名称。它清淡鲜美，是许多人喜欢的美食之一。不过，当黄颡鱼出现烂掉的情况时，很多人就会产生疑虑，不知道该不该吃。那么，黄颡鱼有烂了能吃吗？

首先，我们需要明确一个概念：黄颡鱼的腐败程度。黄颡鱼腐败后，会有不同程度的腥味、异味和变质。如果只有轻微的异味或变色，可以视情况处理。但如果黄颡鱼已经严重变质，可能会引起食物中毒等健康问题。

其次，我们需要考虑对黄颡鱼进行处理的方法。如果只是轻微的异味或变色，可以尝试用醋、盐和糖来处理。醋和盐都可以起到消毒和除味的作用，而糖可以帮助去除异味和提高口感。将黄颡鱼浸泡在这种混合溶液中数小时，然后清洗干净，即可食用。

如果黄颡鱼已经严重变质，处理方式就会有所不同。首先，我们应该尝试确定变质的原因。有些黄颡鱼可能是在加工或运输过程中出现了问题，导致变质。如果是这种情况，最好不要吃。但如果是因为存储不当，可以尝试将黄颡鱼冷冻，或者用醋浸泡并彻底煮熟，再食用。

此外，我们还需要注意一些食用黄颡鱼的基本规则。首先，我们应该选择新鲜的黄颡鱼，并尽快食用。其次，我们应该注意黄颡鱼的来源和质量，尽量选择有口碑、正规渠道的商家购买。最后，如果有任何疑虑，最好不要冒险食用，以免影响我们的身体健康。

综上所述，我们可以得出一个结论：如果黄颡鱼只有轻微的异味或变色，可以视情况进行处理后食用；但如果已经严重变质，最好不要食用。在食用黄颡鱼时，我们应该遵守基本规则，选择新鲜、优质的黄颡鱼，并注意存储方式和加工方式，以保证健康和口感。