黄颡鱼杀虫中毒（杀虫气雾剂中毒解救办法）

近年来，在我国各地，黄颡鱼中毒事件屡有发生。据了解，实验室对黄颡鱼的采样结果发现，在采食芦笋等绿色蔬菜后，黄颡鱼中的杀虫剂超标，极易导致人体中毒。本文将从黄颡鱼的基本介绍、症状表现、中毒原因、预防措施等方面为大家讲解黄颡鱼中毒知识。

黄颡鱼的基本介绍

黄颡鱼，是著名的鱼类之一，常栖息于淡水河流与湖泊中。皮肤呈棕色，形态饱满，身长一般在30-40厘米，嘴部呈犁耙状，下颌长于上颌；喜虫为食，所以最适宜的养殖水体为纯净、稳定的植被丰富的富含浮游动植物的水体。

症状表现

黄颡鱼中毒症状的表现有头痛、头晕、视力模糊、恶心、呕吐等，严重时还会引起无法控制的抽搐、呼吸困难、心脏停搏等。而其临床症状与杀虫剂的种类、加工程度、剂量等有关。

中毒原因

黄颡鱼中毒的原因是该鱼喜食的虫子所在环境中的所用杀虫剂残留过高。同时，养殖环境水质污染，以及人工添加的污染物，均可能导致黄颡鱼中毒。

预防措施

如果没有直接到过渔民生活区或认识渔民，消费者可以通过以下几种方法辨识出问题黄颡鱼：①看：黄颡鱼皮肤应该红红的，发亮，如果发现皮肤发黑等，就说明有问题； ②闻：如果放进水里闻有异味，说明不新鲜； ③摸：如果摸到肚子很硬，不像新鲜鱼，就不能吃。

食用黄颡鱼的注意事项

食用黄颡鱼时要仔细翻查购鱼商家营业执照、渔业种质照片等证件，将厨房卫生做好，并先用充足的流动水将鱼身表面污物清除干净，在烹饪前剖腹去肠。同时，避免过度食用。

结语

黄颡鱼是一种鲜美的鱼类，但中毒事件的发生让人们倍感忧心。我们应该注意选择正规水产市场、超市及饭店购买鱼类，同时，也要加强对养殖及销售商的监管力度，共同保障食品的质量安全。