泰州鲫鱼（溧阳鲫鱼价格）

泰州是我国著名的渔业城市之一，而泰州鲫鱼更是享誉全国，被誉为“鲫鱼之乡”。泰州鲫鱼以其品质优良，口感鲜美，被广大消费者所喜爱。那么，何为泰州鲫鱼，它的特点是什么呢？下面就让我来一一介绍。

第一，产地

泰州市位于江苏省中部，是淮河流域及长江三角洲腹地的重要组成部分，是我国最大的淡水鱼类养殖基地之一。泰州市的海陵岛、张家港、靖江、泰兴等县市区均为鲫鱼生产的重要产区，产出的鲫鱼质量上乘。

第二，特点

泰州鲫鱼生长快、肉质嫩且味道鲜美，肉色微红，肉质细嫩多汁。在饮食上也有很好的药用价值，有滋补身体、补益气血、解毒抗癌等作用。

第三，营养价值

泰州鲫鱼能够提供丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、钙、磷等。其中，泰州鲫鱼的蛋白质含量高达15%以上，营养价值极高。

第四，制作方法

泰州鲫鱼可以烤、煮、炒、炸等多种方式制作，烤鲫鱼是泰州鲫鱼的特色烹饪方法，可以增添其口感。食用时，一般可以加入一些辅料，如葱、姜、蒜等，以增加其风味。

第五，挑选方法

在选购泰州鲫鱼时，要看鱼鳞是否亮闪、鱼体弹性是否好，体表有无疫病或有虫卵等。另外，在挑选时还应该选择肉质鲜嫩、无异味的鲫鱼。

第六，健康建议

由于泰州鲫鱼营养价值较高，因此在食用过程中也需要注意一些健康建议。比如，泰州鲫鱼不宜长时间浸泡在油中炸制，初次食用时应少食用，避免过度滋补。对于过敏体质的人、肾病和脂肪肝等患者，也应该少吃或不吃泰州鲫鱼。

综上所述，泰州鲫鱼虽好，但是在食用过程中需要注意数量和方式的控制，才能更好地发挥其营养价值和作用。在合适的食用范围内，泰州鲫鱼足以为我们的饮食增色不少，有利于提高生命质量。