目前养殖的鲫鱼品种有（什么品种鲫鱼能自己繁殖）

目前养殖的鲫鱼品种有

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，营养丰富，深受广大消费者喜爱。目前养殖的鲫鱼品种有以下几种：

1. 青鲫

青鲫也称为红鲫鱼，是鲫鱼的一种变异品种。其体型较大，肉质细腻、鲜美，因此深受市场欢迎。

2. 金鲫

金鲫是鲫鱼的一个美丽变种，其身上覆盖着金色鳞片，十分显眼。金鲫肉质细腻、口感鲜美，是高档鲜活鱼市场的宠儿。

3. 银鲫

银鲫是一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是中餐厅和家庭常用的鱼类。其中以四川有个叫涪陵特产的银鲫最为著名。

4. 黄颡鱼

黄颡鱼是鲫鱼的另一个变异品种，其体形健壮，尤其是脑门上的黄色三角形纹路非常特别。黄颡鱼肉质细腻、味道鲜美，适合多种烹制方式。

5. 蓝鲫

蓝鲫是近年来新开发的鲫鱼变种，其体表覆盖着漂亮的蓝色、紫色鳞片，颇具装饰价值。蓝鲫的肉质细腻、营养丰富，易于消化吸收。

6. 清水鲫

清水鲫是一种生长速度较快、鲜美肉质良好的鲫鱼品种。其身材匀称、肉质鲜美，适合多种烹制方式。

7. 大头鲫

大头鲫，顾名思义，是指头部比较大的鲫鱼。大头鲫肉质鲜美，有一定的食用价值，尤其是头部豆汁或者炖汤，显得滋补。

8. 黄鲫

黄鲫，属于生长速度较慢、肉质较粗糙的鲫鱼品种。但是黄鲫肉质味道独特，适合用来制作熏鱼、腌鱼等特色美食。

结论

鲫鱼作为淡水鱼类中的佼佼者，其各种品种都有着自身的特点和用途。无论是在生活中还是在餐桌上，都有着广泛的应用。相信未来鲫鱼的养殖发展会越来越好，人们也会越来越喜欢这种美味健康的水产。