野生小鲫鱼谁大量收购（野生鲫鱼苗哪里能买到）

野生小鲫鱼是国内一种非常常见的淡水鱼类，其体型较小仅有掌心大小，肉质鲜美，所以备受广大消费者的喜爱。随着中国水产养殖业的快速发展，野生小鲫鱼的捕捞量逐年下降，但是其市场需求一直不减，因此仍有很多人投资收购小鲫鱼。那么，谁在大量收购野生小鲫鱼呢？

首先，餐饮企业是大量收购野生小鲫鱼的主要客户群。很多餐饮企业都以小鲫鱼为主要原料开展业务，而野生小鲫鱼具有口感鲜美、肉质丰满、皮薄肉厚的特点，所以备受餐饮企业的青睐。随着人们生活水平的提高，对于藏于菜肴之中的食材品质和口感越来越挑剔，因此逐渐转向采购好的野生小鲫鱼。

其次，一些水产市场和鱼类批发市场也是野生小鲫鱼的大量收购者。不同于餐饮企业，水产市场和鱼类批发市场收购野生小鲫鱼，主要用于再次销售。在市场供不应求的情况下，野生小鲫鱼的价格一度飙升，也就成为很多中小型商家投资收购的对象。

此外，一些超市和生鲜电商平台也开始大量收购野生小鲫鱼。随着电商业务货源的需要，这些企业也开始将目光投向了野生小鲫鱼。野生小鲫鱼作为一种非常适合家庭烹饪的食材，其天然、鲜美的特点是很多人喜欢的。

但是，大量收购野生小鲫鱼同时也产生了问题。由于野生小鲫鱼的捕捞量十分有限，过度捕捞会对生态环境造成影响，从而影响鱼类资源的再生。此外，一些小商贩为了获取暴利，将生长不足的小鲫鱼捕捞销售，这也会对野生小鲫鱼的繁衍造成不良影响。

因此，我们建议减少野生小鲫鱼的捕捞，提倡养殖小鲫鱼。通过科学的养殖方式，可以提高小鲫鱼的产量和品质，人工饲养的小鲫鱼更加健康无污染，也符合现代人的健康饮食需求。

综上所述，餐饮企业、水产市场和鱼类批发市场、超市和生鲜电商平台都是野生小鲫鱼的大量收购者。然而，我们需要深刻认识到过度捕捞野生小鲫鱼的问题，应该逐渐减少野生小鲫鱼的捕捞，减缓过度捕捞对生态环境带来的不良影响。