鲤鱼市场叫什么鱼（花鲢鱼）

鲤鱼是家庭养殖的常见鱼类，也是市面上常见的一种鱼。但是，鲤鱼市场上听到的名称却不是鲤鱼。那么，鲤鱼市场叫什么鱼呢？

首先，我们要了解一下鲤鱼的品种。鲤鱼分为草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼等多个品种，其中以草鱼和鲫鱼的养殖最为常见。

其次，我们来看看鲤鱼市场上常见的名称。

1.白鲫鱼：白鲫鱼是鲫鱼的一种，它有着白色的身躯和红色的鳞片。白鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，常用来烧汤或制成红烧鱼。

2.青鱼：青鱼是指鲫鱼的一种，通常被叫做“三文鱼”，它的鱼鳞呈现青色，肉质肥美，适合多种烹饪方式。

3.冰鱼：冰鱼通常指草鱼，因其身体呈现灰白色，质地柔嫩又细腻，适宜清蒸、煲汤等多种烹饪方式。

4.白鲤鱼：白鲤鱼是草鱼的一种，身体大约为黑色，肉质细嫩，味道鲜美，常用来制作红烧鱼或煮汤。

5.鲢鱼：鲢鱼属于鲤科，体形细长，是淡水鱼中脊椎骨数最多、最细的鱼类，常出现在市场上的鱼糕中。

6.鳙鱼：鳙鱼也属于鲤科，体型比较肥大，生长非常缓慢，因此价格较高，肉质鲜美，适宜烧汤或红烧鱼。

通过以上介绍，我们可以发现，市场上所谓的“鲤鱼”其实是指鲫鱼、草鱼、鲢鱼等多个品种。

总之，鲤鱼市场上的名称并不代表完全正确的分类，需要我们在购买时认真辨别。同时，在烹饪时，也要根据不同的品种和肉质，选择合适的烹饪方式，才能品尝到最佳口感。