红罗非鱼营养价值（食用的红色的鱼的名字）

红罗非鱼（Tilapia），又称非洲鲫鱼，是一种常见的淡水食用鱼类，也是现今全球最重要的养殖品种之一。红罗非鱼在中国的养殖历史已经超过20年，因其生长快、适应性广、耐污性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点，深受消费者青睐。

红罗非鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，被誉为“淡水香鲜”，具有明显的营养保健价值。

一、红罗非鱼的蛋白质含量丰富

红罗非鱼每100克中的蛋白质含量可达到17克以上，是和肉类相当的蛋白质来源，而且富含氨基酸，尤其是赖氨酸，有助于增进人体免疫力，在促进肌肤健康、骨骼再生、提高新陈代谢方面也具有较好的作用。

二、红罗非鱼的不饱和脂肪酸含量高

红罗非鱼中含有适量的人体必需脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占比较多，对人体健康十分有益。不饱和脂肪酸能够促进血管的生长和维护，对防止冠心病等心脏疾病有良好的预防作用。

三、红罗非鱼的磷含量丰富

红罗非鱼中的磷含量达到0.3克以上，是维持人体骨骼健康的必需物质，对于生长发育期儿童和老年人的骨质疏松症防治尤为重要。

四、红罗非鱼的铁含量高

红罗非鱼每100克肉中的铁含量可达到1毫克以上，尤其适合孕妇、产妇和月经期的女性食用，可以预防贫血和缺铁性疾病。

五、红罗非鱼的锌含量比较高

红罗非鱼每100克中的锌含量可高达1.2毫克以上，是促进儿童智力发育和增进食欲的重要微量元素，对于增强人体免疫力、加速伤口愈合等也具有积极的作用。

六、红罗非鱼的硒含量比较丰富

红罗非鱼中含有较多的硒，可以降低动脉硬化的风险和乳腺癌的发病率。硒不仅仅对人体免疫功能的调节有帮助，还具有抗氧化作用，可以对抗自由基，延缓衰老。

从中药角度来看，红罗非鱼还能帮助调节肺胃脾三经的生发固本作用，对于治疗肝肾阴虚、气虚等病症也有良好的辅助效果。

总之，红罗非鱼的营养价值很高，可以起到增强体质、滋补养生的作用，由于其肉质细嫩、味道鲜美，非常适合各个年龄段的人群食用。但是，在选购的时候，消费者也需要注意鱼体的颜色和外观，避免选择病态或者生长在环境恶劣的河流池塘中的鱼，从而影响到自己的健康。