埃及鲶鱼做法（埃及饭）

埃及鲶鱼是一种美味又营养的海鲜，在世界各地都备受欢迎。这种鱼有很多种做法，今天我们就来介绍一下最受欢迎的一种做法。

第一步是准备食材。你需要一条新鲜的鲶鱼，一些洋葱、西红柿、胡萝卜、香菜、大蒜、柠檬和各种香料，如黑胡椒、辣椒粉和丁香。

第二步是清洗和处理鲶鱼。首先用清水将鲶鱼洗净，然后用刀切开鲶鱼的腹部并去掉鱼内脏。切掉鱼头和尾巴，然后用盐、黑胡椒和柠檬汁把鱼内外都擦一遍。

第三步是准备蔬菜。将洋葱切碎，西红柿切成小块，胡萝卜切成片状，大蒜切成小块，香菜切碎备用。

第四步是开始烹饪。将大蒜和洋葱放入平底锅中，用中火煸炒，直到洋葱变软。接着把西红柿和胡萝卜添加到锅里，煮热2分钟左右。

第五步是加入鲶鱼。在锅里的蔬菜上放置一层鲶鱼，然后用香料和柠檬汁、丁香、胡椒和辣椒粉等香料调味。接下来，在锅里的鲶鱼上再放一层蔬菜，然后加入适量的水或鸡汤，使其充分融合，并用中火煮沸。

第六步是加入香菜和柠檬。在鱼和蔬菜上均匀撒上香菜和柠檬，然后再把锅盖放上，煮10分钟直到鱼肉熟透。如果需要，您可以再次加入一些水或鸡汤。

经过以上6个步骤，一道美味的埃及鲶鱼就完成了。您可以将其和米饭或香喷喷的面包搭配食用，口感更佳。

总的来说，埃及鲶鱼是一道又美味又营养的海鲜，以其低脂肪、高蛋白质和略带坚果的味道而著名。只要您按照我们的步骤将其烹饪出来，您就能享受到这道美味的海鲜佳肴。试试看吧！