大口鲶鱼2019价格（清江鱼价格行情）

大口鲶鱼，又称巨型鲶鱼，是一种广泛分布在世界各地的淡水鱼类，因其身形硕大，口腔极大，从而得名。由于其美味可口，因此备受人们的喜爱，这也导致了其价格较高的现象。

首先，是大口鲶鱼的市场产地和销售价格。主要产地分布在长江中下游、鄱阳湖、太湖和洞庭湖等江、湖泊中。在传统销售的渠道中，价格一般在每斤50元左右。但是近年来，随着网络销售与运输手段的发达，大陆与港澳间的交通日趋便利，鱼贩已将大口鲶鱼的价格抬高至每斤80元左右。

其次，大口鲶鱼的大小和价格相关。据市场上了解，大口鲶鱼的体重分布很广泛，从500克到100斤不等。而价格也随之翻了个番，价格在一百至数千不等。价格的提升与野生资源稀缺，养殖成本增高等因素有关。

再次，大口鲶鱼的肉质与价格密切相关。优质的大口鲶鱼优点明显的就是肉质鲜美、骨少肉多，肉质要求应该是：鱼肚上端圆润，无泛黄；鱼肉原色，无更换水罪状；肉质鲜嫩、细腻、无杂质，气味清新。而价格也会相应的提高。

此外，养殖的种类、环境、技术、饲料等因素也会影响其价格。养殖大口鲶鱼一般需要利用水质条件好、气候适宜、温度适中等自然优势，同时需要养殖者有高超的鱼类养殖技术，投入充足的资金进行养殖管理和饲养保健，能使大口鲶鱼生长得到保证。

最后，大口鲶鱼的价格还受到人们消费习惯和地域因素的影响。大口鲶鱼被视为清蒸佳肴，也是餐桌上的外见功夫，各地口味不同，对鱼的需求也不同，这也导致了价格的差异。

总体而言，大口鲶鱼的价格目前还是比较高昂的，其中的原因与资源稀缺、品质好等因素有关。希望未来随着技术的进步和养殖技术的发展，大口鲶鱼的价格能够有所下降，让更多的人们品尝到这美味佳肴。