新发地鲶鱼价格（鲶鱼收购价格是多少）

新发地市场是中国最大的鱼类市场之一，也是国内鲶鱼交易的主要场所之一。对于鲶鱼价格的了解，可以让人更好地了解市场走势、购买时机以及其他相关信息。

一般来说，新发地鲶鱼的价格受多种因素影响，包括但不限于季节、市场供求情况、鱼的大小和品种等。目前，新发地市场上销售的鲶鱼主要有两种，分别是鲇鱼和塘鲶。下面分别来介绍它们的价格情况。

鲇鱼，是指一种口感细腻、肉质鲜美的淡水鱼，在中国南方广泛食用。在新发地市场，鲇鱼的价格相对稳定，一般在40-60元/斤之间。鱼的大小和品种也会对价格造成影响，如果是较大的品种，价格可能更高。季节也会对价格有所影响，一般在春夏季价格略高一些。

塘鲶，是指一种生活在淡水和咸水交界处的鱼类，肉质细嫩，营养丰富。在新发地市场，塘鲶的价格相对于鲇鱼会高出一些。一般在60-80元/斤之间。同样，鱼的大小和品种也是造成价格差异的原因。如果是较大的品种，价格可能会更高。

除了以上两种鱼外，还有一些特殊品种的鲶鱼，比如产自长江口的银鲇。由于这些品种数量相对较少，价格也会比较昂贵，一般在100元/斤以上。

如果要在新发地市场购买鲶鱼，有几点需要注意。首先，要关注市场供求情况，在淡季购买会更加划算；其次，要选择新鲜度较高的鱼，最好是当天捕捞的；最后，要合理选择品种和大小，避免因不了解市场价格而被“宰掉”。

总的来说，新发地鲶鱼的价格与其他地方的市场价格相比较为稳定，并受多种因素影响。希望上述信息可以为广大消费者在购买鲶鱼时提供一些参考。