八胡鲶鱼身上那里不能吃（八须鲶鱼怎么吃最好）

八胡鲶鱼是一种常见的淡水鱼类，它的营养价值高，肉质鲜美，受到广大消费者的喜爱。但是，八胡鲶鱼身上也有一些不能食用的部位，因为这些部位可能带有毒素或对人体有害。以下是八胡鲶鱼身上不能食用的部位。

1. 鱼眼

八胡鲶鱼的眼睛是不能吃的，因为眼球里面含有黄色晶状体，这是一种有毒的物质，有可能引起中毒症状，比如头晕、恶心、呕吐等。

2. 鱼肝

八胡鲶鱼的肝脏含有大量的维生素A和脂肪，但同时也带有一定的毒素。如果过量食用，会导致维生素A中毒，表现为头晕、嗜睡、皮肤干燥等症状。

3. 鱼鳃

八胡鲶鱼的鳃在新鲜时是红色的，但是如果长时间暴露在空气中，就会变成棕色或黑色，这时就不能吃了。因为鳃内的细菌和微生物会分解残留的有机物，产生大量的亚硝酸盐和亚硝胺物质，有可能引起中毒和致癌。

4. 鱼头

八胡鲶鱼的头部含有大量的神经组织和脂肪，但同时也可能携带重金属和其他有害物质。如果长期食用，有可能对身体造成损害，如神经系统疾病、心血管疾病等。

5. 鱼鳞

八胡鲶鱼的鳞片经常被用来制作鱼鳞胶，但是如果不处理好就难以消化，并可能刺伤消化道。因此，除非进行了专门的处理和加工，否则不能食用鳞片。

6. 鱼肚

八胡鲶鱼的肚子有可能存储有毒素和有害物质，如汞、铅、二恶英等。如果食用，可能会对身体造成伤害。

7. 鱼骨

八胡鲶鱼的骨头比较细小，容易卡在食道里，导致窒息和危及生命。因此，在食用鱼肉时要小心，去除鱼骨。

8. 鱼尾

八胡鲶鱼的尾巴有可能含有病原菌和寄生虫，如果食用不透彻或煮熟不彻底，就可能引起腹泻、食物中毒等疾病。

综上所述，八胡鲶鱼身上虽然有很多美味可口的部位，但是也存在很多不能食用的部位。所以，在食用鱼肉时，一定要注意挑选新鲜、健康的鱼类，同时也要仔细了解鱼类的营养成分和食用禁忌，以保证身体健康。