卖甲鱼鲶鱼（菜市场为何很少鲶鱼卖）

卖甲鱼鲶鱼是最近非常热门的话题。甲鱼和鲶鱼都是非常受欢迎的水产品种，它们的价格也很高，因为它们的味道不仅美味，而且对健康有益。本文将介绍甲鱼和鲶鱼的特点，以及怎样选购和保存它们。

甲鱼是一种肉质味道十分鲜美的水产品种，尤其对皮肤和眼睛具有很好的滋养作用。甲鱼的价格昂贵，主要是因为它们是一种慢性生长的水产品。甲鱼肉质Q弹、味道鲜美，而且含有蛋白质、胶原蛋白等营养成分，对于补充人体胶原蛋白和增强身体抵抗力非常有效。

鲶鱼也是一种非常受欢迎的水产品种，主要生长在清洁的河流和水库等淡水环境中。 鲶鱼肉肥美，肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，对于提高免疫力和增强身体抵抗能力非常有益。 同时，鲶鱼还含有丰富的Omega-3脂肪酸和多种矿物质，有助于改善人体血脂和降低心血管疾病风险。

如果你想购买新鲜的甲鱼和鲶鱼，最好选择当地的水产市场或者配送中心。在市场或配送中心购买的鱼类质量更加有保障，而且价格也更透明公正。针对没有货源的市场，可以采用直接订购或预定，然后通过快递将货物寄送到手。

在选购甲鱼和鲶鱼时，可以从外观、气味、尺寸等方面进行鉴别。如果想购买新鲜的品种，最好选择全身没有红斑、皮肤巨厚的鱼。同时，观察生鲜的颜色可以判断新鲜的质量程度。如果颜色鲜艳明亮，那么这种鱼类是最新鲜的品种。

要保存甲鱼和鲶鱼，最好将其冷冻保存。如果需要将其冷藏，则应将其放在密封的盒子或袋子中，并在冷冻前尽可能长时间的去除空气并进行通风。如果存放时间较长，则应定期旋转和更换冷藏环境中的空气、液体以保持活鱼或鱼肉的新鲜度。

最后，我们须要提醒大家的是，尽管甲鱼和鲶鱼的味道好，但它们也有一定的食用风险。我们需要采取一定的措施来确保我们的健康。例如，疾病活鱼中寄生虫较多，因此我们最好选择熟食、烤或煮熟的甲鱼和鲶鱼。

总之，甲鱼和鲶鱼是非常美味又营养的水产类食品，但在购买、选择和食用时，我们都应该谨慎小心，确保自己的健康和安全。