一边一根胡子的鲶鱼（八须鲶鱼）

鲶鱼一般都有胡须，但你可曾听说过一种特别的鲶鱼，它只有一边长胡须，这就是我们今天要介绍的“一边一根胡子的鲶鱼”。

这种鲶鱼的学名叫做“鳊鱼”，它属于鳅形目鲶科，体型较长，背部呈黑色或灰色，腹部为白色或淡黄色。一般情况下，鳊鱼的胡须是一对，数量相等且长短一致，但是在极少数情况下，鳊鱼只会在一侧长出一根胡须，这种情况被称为“单侧寡胡鳊”。

鳊鱼主要生活在淡水中，多见于江河湖泊及其周边的水塘和水库。它性情温和，食性杂，以小鱼、虾、蟹、贝、蛤等水生动物为食。

因为鳊鱼只有一侧长胡须，所以它在觅食时会更偏向于这一侧。这也就是说，当鳊鱼被人捕获时，如果钓手掌握得好，可以通过投食、撒饲等方式来引导鱼儿钓向自己的鱼饵。此外，如果你在野外发现了鳊鱼的踪迹，要是你总是往它“红旗招展”的那一侧投饵，成功的几率也会大大提高。

鳊鱼除了有一边长胡须的特别之处，它的营养价值也非常高。据营养专家介绍，鳊鱼的蛋白质含量极高，几乎没有脂肪和胆固醇，同时富含多种维生素和矿物质。因此，鳊鱼不仅是淡水鱼类中少见的具有美容功效的鱼种，而且还是居家烹调中的美味佳肴。

不过人们在享用鳊鱼的同时，也要关注到一些问题。鳊鱼在生活中容易吸收汞等有毒化学物质，长期食用会对人体健康产生不良影响。因此，在选购鳊鱼时，我们要尽量选择养殖环境好、购买渠道可靠的鱼类，以避免食物中毒的情况出现。

总的来说，鳊鱼作为一种特别的鲶鱼，具有很高的钓鱼和烹饪价值，同时也需要注意食用安全问题。对于钓鱼人来说，如果能够捕获到长着一边胡须的鳊鱼，不仅可以激发钓鱼的乐趣，还能体验到一种特别的钓鱼感受。