杭州 牛蛙批发（最近的牛蛙价格能上升吗）

杭州的美食品种繁多，其中有一道在当地非常受欢迎的特色菜：牛蛙。而如果您想大量购买牛蛙，可以前往杭州的牛蛙批发市场。

1.杭州牛蛙的品种

杭州的牛蛙品种主要包括田鸡和牛蛙两种。田鸡肉质细腻、清香，肉质饱满；而牛蛙肉质糯而有弹性，口感嫩滑。

2.牛蛙批发市场的地址

杭州的牛蛙批发市场主要分布在杭州郊区，其中比较知名的有萧山和余杭两个批发市场。可以通过搜索引擎或者询问当地的蛙贩子来获取详细地址。

3.牛蛙的选购技巧

在挑选牛蛙时，需要仔细观察牛蛙的外表有无损伤，选择身体饱满、体态健硕、颜色鲜艳的牛蛙；另外，挑选时还要注意牛蛙的气味，如果有奇怪的气味说明该牛蛙已经变质了。

4. 牛蛙的保存方法

如果您买回来的牛蛙数量比较多，不能及时食用，可以将其放入塑料袋中，加入适量清水，放入冰箱冷冻室内，以便后续食用。

5. 牛蛙的烹饪技巧

在烹饪牛蛙时，需要将其放入沸水中煮熟，去除掉牛蛙身体内部的腥味。之后再用调料进行烹制，根据自己的喜好选择配菜，常见的有蒜薹、大葱、姜片等。

6.牛蛙的营养价值

牛蛙是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含磷、钙、铁等矿物质和维生素B1、B2等营养成分。对于身体调理、肝肾保健等方面均有良好的作用。

综合来看，杭州的牛蛙批发市场是购买牛蛙的好去处，而选购、保存和烹饪的技巧也需要掌握。每次品尝新鲜的牛蛙菜肴都是一种享受，也可以带来不同的营养价值，值得尝试。