青虾几月肥（12月的螃蟹肥不肥）

青虾，又称小龙虾，是一种常见的淡水甲壳动物。其肉质鲜美，深受广大消费者的喜爱。不过，青虾的肥美程度与季节有着密不可分的联系。下面我们就来了解一下青虾的肥美季节。

1. 三、四月份

三、四月份是青虾产卵期，此时青虾体态较小，且体内储存的脂肪和维生素较少，所以这个时候的青虾不太肥美。

2. 五、六月份

五、六月份是青虾蜕壳期，此时青虾体型开始长大，但肉质尚未充分紧实，肥美程度也较低。

3. 七月份

七月份是青虾体内脂肪含量开始增加的时期，此时的青虾开始逐渐丰满，但还不算很肥美。

4. 八月份

八月份是青虾肥美期，此时青虾的体态最大，头和胸部的肉质最为肥厚，口感鲜美，是吃青虾的最佳时期。

5. 九、十月份

九、十月份是青虾开始进入休眠期，此时青虾的体内脂肪开始消耗，体型和口感也会逐渐变差。

6. 十一、十二月份

十一、十二月份是青虾死亡率较高的时期，由于青虾不爱寒冷，而这个时候的水温开始下降，青虾很难存活，因此这两个月份不建议食用青虾。

总的来说，八月份是青虾最为肥美的时候，如果您想要品尝最好吃的青虾，可以选择这个时期购买。当然，如果您喜欢口感细嫩的青虾，也可以选择五、六月份的青虾，只需要略微烹调即可。