浙江德清青虾面（德清小吃）

浙江德清青虾面是浙江地区的一道传统美食，以其清爽鲜美的口感和丰富的营养而闻名于世。本文将为您介绍这道美食的历史起源及其烹制方法。

德清青虾面历史悠久，至今已有数百年的历史。相传在德清地区，有一名老渔民在渔获颇丰的一天捕获了一种特别的虾，这种虾色泽鲜亮，肉质鲜美，深受当地人的喜爱。老渔民将这种虾带回家中，用这种虾制作了一种美味的面条，于是德清青虾面就这样诞生了。

制作德清青虾面的原材料主要有：面条、青虾、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、酱油、盐和味精。

首先要准备好青虾，选择新鲜的青虾，并将其洗净去壳。然后将虾肉取出备用。接下来，将准备好的面条放入沸水中，煮至八成熟捞出备用。

接下来是关键的一步——炒虾。将青虾放入热锅中炒制，加入葱姜蒜和红辣椒，一起炒香。再倒入适量的醋和酱油、盐和味精，翻炒均匀。

然后将煮好的面条加入炒制好的虾仁中，翻炒均匀即可。

德清青虾面的烹制方法简单易学，适合家庭烹饪。与此同时，德清青虾面富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对身体有益，深受人们的喜爱。

总之，德清青虾面是浙江地区的一道传统美食。其历史渊源悠久，烹制方法简单易学，营养丰富，深受人们的喜爱。如果您来到浙江地区，千万不要错过这道美食。