益阳青虾（益阳小龙虾）

益阳青虾是指在湖南省益阳市洞庭湖上养殖的一种淡水虾类，也是中国市场上比较常见的一种虾。

益阳青虾的体型在所有淡水虾中算是比较大的，在市场上的销售价也是很实惠的，其清淡味道深受人们的喜爱，并且也含有多种对人体有益的营养成分。

下面我们来详细了解一下益阳青虾的相关知识。

1. 益阳青虾的分类

益阳青虾属于十足目节肢动物亚门甲壳纲，其科属为原螯虾科和青虾属，成虾体长一般在10-15厘米之间。

2. 益阳青虾的特点

益阳青虾的外形呈长圆锥形，头部较小，身体较大，通常呈淡蓝色或青灰色。益阳青虾对于水质的要求也比较高，最适合的水温在20℃-30℃之间，PH值在8左右。

3. 益阳青虾的营养价值

益阳青虾肉质鲜美，富含蛋白质、锌、铁、磷、钙等营养成分，对于缺铁性贫血的患者尤为适合。

4. 益阳青虾在烹饪中的使用

益阳青虾在烹饪时可以用干辣椒、姜末、蒜蓉等搭配调味，其肉质细腻，参差不齐，吃起来鲜甜可口，无论是粉丝虾、虾饺、辣炒虾仁等都是非常好的选择。

5. 益阳青虾的养殖

益阳青虾的养殖在洞庭湖区域相对发达，由于洞庭湖水质优良，能够为益阳青虾提供充足的养分，同时还有充足的自然饵料来源。益阳青虾养殖的复合饲料一般采用虾粉、豆饼粉等原材料混合而成。

6. 益阳青虾的市场前景

益阳青虾是目前市场上比较受欢迎的淡水虾类之一，在未来的市场中仍然有很大的发展前景。益阳青虾的味道清淡，并且具有多种营养成分，具有一定的保健价值，所以不论是价格还是销量都有着不错的发展前景。

益阳青虾历史久远，是湖南当地的人民喜爱之物，而现在它的影响面已经扩大到整个中国市场，落地生根，在未来的市场中得到更广泛的应用。