青鱼和草鱼哪个刺多（青鱼的刺太多了）

青鱼和草鱼是我们经常食用的淡水鱼类之一，关于它们哪个刺多，一直是一个备受争议的话题。下面，我们就来探究一下这个问题。

首先，我们需要知道青鱼和草鱼分别属于什么类别。青鱼是鲤科中的一种，体长可达60厘米，体色呈深蓝色。而草鱼则属于鲤科的草鱼属，体型较大，最长可达1米，体色以灰褐色为主。

在具体的刺数上，我们需要分别考虑青鱼和草鱼的身体结构。青鱼的鳞片较大且硬，而且身体比较扁平，刺数相对较少。草鱼则与之相反，其鳞片较小且柔软，身体较为圆润，刺数相对较多。

此外，我们还需要注意到，不同的加工方式也会影响到鱼的刺数。如果将青鱼去掉鳞片，剔除内脏，切成片状后，其刺数会减少很多。而草鱼的血液很容易凝固，因此在加工过程中需要将鱼泡在水中，这样会使草鱼的刺数更加明显。

总体而言，草鱼的刺数要比青鱼多，这也是大家普遍的认识。但需要注意的是，不同的加工方式会影响到刺数的多少，因此在选购和加工鱼类时需要注意。

除了刺数外，我们还需要考虑鱼类的其他特性，比如营养价值、口感等。青鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心脑血管疾病；而草鱼则肉质肥美，营养丰富，是一种绝佳的补钙食品。

不管是青鱼还是草鱼，作为优质的水产类食材，都应该得到广大消费者的青睐。

综上所述，虽然草鱼的刺数要比青鱼多，但在加工过程中可以通过一些方法去除刺，因此在选择鱼类时不应该只关注刺数这一方面，要综合考虑鱼类的其他特性。