怎么不见活的三文鱼（三文鱼生吃有细菌吗）

三文鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。很多人购买三文鱼时都会选择活鱼，因为它看起来更加新鲜，但是有时购买回来的三文鱼就是不见活的，这该怎么办呢？以下是几个解决方案。

第一种解决方案是观察鱼眼。鳞片清晰、鱼眼明亮且凸出的三文鱼表示这种鱼非常新鲜，而且它是活的。如果鱼眼已经变浑或者凹陷进去，那么这种鱼可能已经死亡了或者即将死亡。

第二种解决方案是观察鱼的鳃。如果鱼的鳃依然是鲜红色的，那么这种鱼非常新鲜。 鱼的鳃是充满血液循环的，它们由氧气供应。如果鱼已经死亡很长时间或者快死亡，那么鱼的鳃会变成灰色甚至褐色。

第三种解决方案是观察鱼的体温。鲜活的三文鱼应该因体内的新陈代谢活动而保持一定的体温，如果三文鱼的身体感觉冷冰冰的，那么它可能已经死亡或者濒死。

第四种解决方案是闻一闻。鲜活的三文鱼应该没有任何异味，如果嗅到了一些难闻的气味，那么鱼可能已经死亡一段时间了。同时，新鲜三文鱼应该有股清新的海洋气息，如果闻到腥味，也可能表示这个鱼不能吃。

第五种解决方案是检查鳍。如果三文鱼的鳍依旧还有细微的活动，说明它还活着。但是需要注意，三文鱼是一种冷水鱼类，当它被长时间装在恶劣的环境中时，它的鳍也会一动不动。

以上这些解决方案都可以用于检查三文鱼是否活着。如果您发现您买回来的三文鱼不活了，那么您可以把鱼放入一些盐水中，这样它的肉质仍然可以保持湿润，虽然鱼已经死亡，但是肉质还是可以食用的。

总之，购买三文鱼时选择活鱼确实更好，但是如果您发现您购买回来的三文鱼不活了，以上这些解决方案可以帮助您检查鱼的新鲜程度和食用安全性。一定要确保自己购买的三文鱼是新鲜的，尽量避免因为贪图便宜而买到不新鲜的鱼。

因此，在购买三文鱼之前，要充分了解这种鱼的特点，可以从颜色、体温、鳃等方面来检查。每个人在购买时应该有所了解，以避免购买到不新鲜的三文鱼。只有购买到新鲜的三文鱼，才能吃到安全营养的三文鱼。