2017中国进口三文鱼（整条三文鱼）

今年，中国进口的三文鱼数量创下了新高。据海关统计，2017年我国共进口了大约10万吨的三文鱼，比之前一年增加了近40%。那么，什么是三文鱼？在市场上有哪些种类？它们有哪些营养价值？下面是一份关于三文鱼的介绍。

一、什么是三文鱼

三文鱼是保持身体健康的重要食品之一，由于其细嫩的肉质和营养价值高而备受人们赞誉。三文鱼是一种大型的硬骨鱼类，属于鲑科的一种。

二、市场上有哪些种类

市场上有不同种类的三文鱼。其中，最常见的是大西洋三文鱼和太平洋三文鱼。

1.大西洋三文鱼

大西洋三文鱼来自北冰洋和北极海，主要分布在亚北极和温带海域。它们成长较慢，体重一般较大，肉质细嫩。

2.太平洋三文鱼

太平洋三文鱼来自北太平洋，横跨美国加州、俄罗斯海域和日本海域。太平洋三文鱼较为普遍，分布范围广，喜欢远洋洄游。它们成长周期短，肉质稍显油腻。

三、三文鱼的营养价值

三文鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素、维生素A和D、锌、硒、钙、磷等营养成分。其中，不饱和脂肪酸有助于降低人体的胆固醇，维生素A有助于提高夜间视力，硒有助于降低肿瘤的发病率。此外，三文鱼还富含多种抗氧化剂，有助于提高人体的免疫能力。

四、三文鱼的健康食用方式

三文鱼可以生食、煮食、烤食、炸食等多种形式。生食时，需选择经过专业加工的三文鱼刺身或三文鱼块，以杀灭潜在的寄生虫和病毒。烹饪时，可搭配各种调味料，如柠檬汁、油盐、酱油等，调味时需适量，不宜过于咸、辣、油腻。

五、2017中国进口三文鱼的现状

今年，我国对三文鱼的进口量持续攀升。据报道，在今年上半年，我国总共进口了6.3万吨三文鱼，同比增长了31.1%。其中，挪威、英国、法国是我国进口三文鱼的主要供应国。同时，进口三文鱼的消费主体也有所变化，不仅高端消费群体消费三文鱼，普通百姓中也有越来越多的人品尝这一美食。

六、结论

三文鱼是一种营养品质极高的食品，其脂肪酸含量更是其他鱼类无法媲美。进口三文鱼的数量不断增加，也反映了消费者对于保健、美食的需求。无论是高端白领还是普通工薪阶层，都可以通过食用三文鱼来获得身体健康和精神愉悦，这也表明三文鱼已经成为一道时尚健康的餐桌美味，对于未来的健康饮食和美食文化将产生积极的推动作用。