生蚝泡在水里养吗（刚买的生蚝用盐水泡了就死了）

生蚝是一种黑色的贝类动物，是许多海产品拥趸中最喜欢的一种。市面上的生蚝多数是由人工养殖的，那么问题来了，生蚝泡在水里养？这是一个比较常见的误解，下面我们来分析一下这个问题。

首先，我们需要了解生蚝是如何生长的。生蚝是一种过滤食物的动物，它们会用浮游生物和悬浮物作为食物，同时还需要富含氧气的水，因为空气中的氧气是生蚝进行呼吸的必需品。如果生蚝长期在浑浊、富含有毒物质的水中，那么它们会受到损害，从而影响生长和产出。

其次，生蚝需要特殊的环境来生长。要想让生蚝生长得快，达到食用的标准，需要控制水的温度、盐度、氧气含量和PH值等因素。因此，人工养殖生蚝不是简单地把生蚝扔进水里就可以的。

接着，生蚝属于生态系统中的高级消费者。生蚝会吞噬浮游生物和悬浮物，从而调控海洋种群结构和精细化生态系统平衡。如果我们把生蚝放在水里养，会破坏海洋生态平衡。

此外，还需要考虑水质的问题。如果把生蚝放在水里养，那么生蚝吞食的浮游生物和悬浮物很可能会受到一些污染物质的影响，进而危害到食用者的健康。变异为灰色带状病的病原体、臭氧、氨、硫化物、E.Coli等污染物都可能危害到生蚝和水体。

最后，判断生蚝的新鲜程度需要借助生蚝的活跳性。如果生蚝一旦死亡，就会影响到食用者的口感和健康。因此，市面上的新鲜生蚝一般是由生产商直接交付给消费者，不会放在水里养。

通过以上的分析，我们可以得出结论：生蚝泡在水里养不可行。生蚝需要特定的环境和水质才能生长得健康，而且人工养殖需要科学管理。我们应该从正规的渠道购买新鲜的生蚝，以保证我们的健康和口感。